French Bakery Vocabulary
La Boulangerie Pâtisserie
Quizlet: Practice and Master This Vocabulary List
| le pain | bread |
| une pâtisserie | a pastry, a pastry shop |
| la crème | cream |
| la pâte | dough |
| feuilleté(e) | flaky |
| la farine | flour |
| faire réchauffer | to reheat |
| doré(e) | golden |
| croustillant(e) | crunchy |
| le beurre | butter |
| une tarte aux fruits | a fruit pie / tart |
| un coulis de fruits | a fruit sauce |
| bien cuit | well baked |
| une fournée | a batch |
| la croûte | the crust |
| une miette | a crumb |
| la pâte sablée | shortcrust pastry |
| la pâte feuilletée | puff pastry |
| une miche | a loaf |
| le pain de seigle | rye bread |
| le pain complet | wholewheat bread |
| pétrir | to knead |
| le boulanger, la boulangère | the baker |
| le pain d’épices | gingerbread |
| un glaçage | a glaze |
| gras(se) | fatty |
| délicieux /délicieuse | delicious |
| un(e) apprenti(e) | an apprentice |
| un vendeur/ une vendeuse | a salesperson |
| le patron / la patronne | the boss |
| la caisse | the cash register |
| par / en carte | with a credit card |
| la monnaie | change / money returned |
| un billet | a bill |
| les horaires d’ouverture | opening hours |
| le crouton | the end of the baguette |
| badigeonner | to brush on |
| caramélisé(e) | caramelized |
| la ganache | ganache |
| la garniture | the topping / the filling |
| la cannelle | cinnamon |
| une noisette | a hazelnut |
| une noix | a walnut |
| une amande | an almond |
| fondant(e) | melting |
| saupoudrer | to sprinkle on |
| le sucre glace | powdered sugar |
| la crème pâtissière | custard cream |
| effilé(e) | sliced really thin |
| une pépite de chocolat | a chocolate chip |
| le chocolat noir | dark chocolate |
| amer | bitter |
| sucré(e) | sweet |
| salé(e) | savory, salted |
| conserver | to keep (food) |
| au frais | in a cool place |
| consommer | to consume |
| sur place | for here / on the spot |
| à emporter | to go |
| il me faut | I need |