French Bakery Vocabulary
La Boulangerie Pâtisserie
Quizlet: Practice and Master This Vocabulary List
le pain | bread |
une pâtisserie | a pastry, a pastry shop |
la crème | cream |
la pâte | dough |
feuilleté(e) | flaky |
la farine | flour |
faire réchauffer | to reheat |
doré(e) | golden |
croustillant(e) | crunchy |
le beurre | butter |
une tarte aux fruits | a fruit pie / tart |
un coulis de fruits | a fruit sauce |
bien cuit | well baked |
une fournée | a batch |
la croûte | the crust |
une miette | a crumb |
la pâte sablée | shortcrust pastry |
la pâte feuilletée | puff pastry |
une miche | a loaf |
le pain de seigle | rye bread |
le pain complet | wholewheat bread |
pétrir | to knead |
le boulanger, la boulangère | the baker |
le pain d’épices | gingerbread |
un glaçage | a glaze |
gras(se) | fatty |
délicieux /délicieuse | delicious |
un(e) apprenti(e) | an apprentice |
un vendeur/ une vendeuse | a salesperson |
le patron / la patronne | the boss |
la caisse | the cash register |
par / en carte | with a credit card |
la monnaie | change / money returned |
un billet | a bill |
les horaires d’ouverture | opening hours |
le crouton | the end of the baguette |
badigeonner | to brush on |
caramélisé(e) | caramelized |
la ganache | ganache |
la garniture | the topping / the filling |
la cannelle | cinnamon |
une noisette | a hazelnut |
une noix | a walnut |
une amande | an almond |
fondant(e) | melting |
saupoudrer | to sprinkle on |
le sucre glace | powdered sugar |
la crème pâtissière | custard cream |
effilé(e) | sliced really thin |
une pépite de chocolat | a chocolate chip |
le chocolat noir | dark chocolate |
amer | bitter |
sucré(e) | sweet |
salé(e) | savory, salted |
conserver | to keep (food) |
au frais | in a cool place |
consommer | to consume |
sur place | for here / on the spot |
à emporter | to go |
il me faut | I need |